Anoche comí pizza después del show de Inglés de mi ex Colegio, en el cual mi hermano chico, el Isaac, hacía de Tony Manero y lo hizo estupendo... y claro, yo debía estar y tomar fotos... Y tuve que pelear a codazos con esos fotógrafos que le cobran a uno más de una luka por foto. En fin, lo que quría decir es que otro día hablaré de la pizza porque hoy hablaré de vegetales.

Siendo sábado, no domingo, me tocó cocinar. A decir verdad, yo me ofrecí ayer en la noche.

Tal que la mayoría de las veces, no sé qué cocinar hasta que pongo a ello, así es que abrí el refrigerador y de ahí extraje:
- una acelga grande
- cuatro lechugas españolas pequeñas
- una coliflor
- un limón

En la despensa encontré:
- un paquete de niditos de Fetuccini
- una botella de aceite con poquísima aceite
- sal
- un cuchillo filoso
- lentejas
- una tabla para picar

Quedaban cebollas de la semana pasada y tomé una. Además iba usar los cuatro platos de la cocina de cuatro platos.

Lo que hice, fue lo siguiente:
Tomé una olla pequeña y herví agua. Luego tomé tres tazas de lentejas, las lavé y las metí en la olla de agua con sal. Tomé otra olla con agua y la dejé hervir también.

Mientras se cocían estas cosas, lavé concienzudamente las lechuguitas y la acelga y las corté en tiras. Las dejé en una olla de esas que son para saltear nomás y tomé la cebolla y la convertí en aros de cebolla, los que puse sobre los vegetales. Agregué tres cucharadas de aceite y una de sal y dejé que el vapor y el calor cocinaran tranquilos (a fuego lento).

Justo estaba metiendo la coliflor en la otra olla cuando llegaron el Diego (uno de mis hermanos) y mi papá, desde la feria. El Diego me dijo: "¡No metas la coliflor aún! Quiero presentarles a alguien" y apareció con un pequeño brócoli, que se llama Mr. Brócoli y dijo, ayudado por mi hermano: "Hola, soy Mr. Brócoli, cómeme, estoy lleno de vitaminas y minerales" y con el Diego simulamos una pelea entre Mr. Brócoli y Coliflor por quién debía ser cocinado y quién era mejor y al final Coliflor ganó por ser más grande y murió cocida en agua salada.

Yo recordé que me quedaban fotos en el rollo y le dije a mi hermano y dijo: "Podríamos hacer una película en fotos con Mr. Brócoli" y obvio que aceptó el vegetal. La historia contaba que Mr. Brócoli había crecido en nuestro jardín y un día el Diego lo cortaba, me lo vendía y yo lo bañaba, recortaba y metía en una olla humeante. Con el Diego pensamos que estas fotos nos van a servir para explicarle a nuestros sucesores las dinámicas del primer capitalismo y también para enseñarles que es bueno comerse los vegetales, quienes se sacrifican por hacernos saludables. Y también ejemplificamos que los seres humanos no tenemos piedad. Dejamos al brócoli durmiendo en el refri.

Después de este paréntesis, me dí cuenta que la coliflor, las lentejas y las otras cosas verdes estaban listas y sólo faltaba poner los niditos a cocer, con un chorrito de aceite y sal. Dejé enfriar las lentejas y les puse un poco de jugo de limón.

Aproveché de poner la mesa y mi mamá dijo que había helado para el postre, pero olvidé poner cucharitas. Le grité a todo el mundo que la comida estaba lista:
Niditos de fetuccini con guiso de acelga y lechugas + Ensaladas de coliflor (siempre lo sirvo caliente) y lentejas. ¡Y se comieron todo! Claro que lo saludable se fue a la punta del cerro cuando tomamos el helado, lleno de quizás que cosas (dicen cuáles en la etiqueta), pero igual estaba rico, porque era de lúcumas. Un almuerzo bien vegetal.